Cuțitul are o lamă de 210 mm lungime, cu vârful ascuțit în centru și cu o margine inferioară și este fabricat din oțel inoxidabil de calitate 420 cu duritatea de 53-55 HRc. Mânerul este fabricat din polipropilenă (PP) rezistentă, are o formă ergonomică pentru o prindere confortabilă și sigură și este texturat. Această textură și proeminențele de pe partea din față și din spate previn alunecarea mâinii și, implicit, rănirea. Lungimea totală a cuțitului este de 330 mm. Cuțitul de bucătărie poate fi spălat în mașina de spălat vase. Fiecare lot de producție este prevăzut cu un ID specific pentru a asigura calitatea ridicată a producției.