Lungimea lamei: 160 mm

Lungimea totală: 290 mm

Greutate: 110 g Cuțitele din seria PROFI LINE sunt concepute și testate pentru utilizare exigentă în industria alimentară și îndeplinesc cerințele igienice ridicate de astăzi.

Sunt, prin urmare, potrivite pentru profesioniști, dar pot fi folosite și în bucătăriile casnice obișnuite. Lamele lor sunt fabricate din oțel inoxidabil de calitate N6MoV cu adăugarea de molibden și vanadiu, ceea ce prelungește durata de viață a ascuțirii și permite obținerea unei durități mai mari (54-56 HRc). Mânerul ergonomic modern reduce efortul de lucru, menținând siguranța maximă. Cuțitele pot fi spălate în mașina de spălat vase.