Lungimea lamei: 175 mm

Lungime totală: 315 mm

Greutate: 115 g Cuțitele din gama PROFI LINE sunt proiectate și testate pentru utilizare în industria alimentară și îndeplinesc cerințele igienice ridicate de astăzi.

Sunt, prin urmare, potrivite pentru profesioniști, dar se pot folosi și în bucătăriile casnice obișnuite. Lamele lor sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate N6MoV cu adaos de molibden și vanadiu, ceea ce prelungește durata de viață a ascuțitului și permite obținerea unei durități mai mari (54-56 HRc). Mânerele moderne și ergonomice reduc efortul la muncă, menținând în același timp siguranța maximă. Cuțitele pot fi spălate în mașina de spălat vase.