Lungimea lamei: 200 mm

Lungime totală: 340 mm

Greutate: 120 g Cuțitele din seria PROFI LINE sunt concepute și testate pentru utilizare în industria alimentară exigentă și îndeplinesc cerințele igienice ridicate de astăzi.

Sunt, prin urmare, potrivite pentru profesioniști, dar pot fi utilizate și în bucătăriile gospodăriilor obișnuite. Lamele lor sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate N6MoV cu adăugarea de molibden și vanadiu, ceea ce prelungește durata de viață a lamelor și permite obținerea unei durități mai mari (54-56 HRc). Mânerele ergonomice moderne reduc efortul de lucru, menținând în același timp siguranța maximă. Cuțitele pot fi spălate în mașina de spălat vase.