Lungimea lamei: 200 mm

Lungimea totală: 330 mm

Greutate: 169 g Cuțitele din seria PROFI LINE sunt proiectate și testate pentru utilizarea în industria alimentară exigentă și îndeplinesc cerințele sanitare ridicate de astăzi.

Sunt adecvate pentru profesioniști, dar se pot folosi și în bucătăriile casnice obișnuite. Lamele sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate N6MoV cu adaos de molibden și vanadiu, ceea ce prelungește durata de viață a lamelor și permite obținerea unei durități mai mari (54-56 HRc). Mânerele ergonomice moderne reduc efortul în muncă, păstrând în același timp nivelul maxim de siguranță. Cuțitul poate fi spălat în mașina de spălat vase.