Cuțitul pentru dezosat 315-NH-20 este destinat atât profesioniștilor, cât și celor care lucrează cu carne doar ocazional. Cuțitul are un mâner din plastic, a cărui ergonomie permite o prindere sigură și confortabilă cu toate degetele. Cuțitul este certificat pentru contactul cu alimentele conform standardelor Uniunii Europene.

Fiecare lot de producție este echipat cu un ID specific, din motive de protejare a calității ridicate a producției.