Cuțitele japoneze și Santoku sunt ideale nu numai pentru pregătirea bucătăriei asiatice. Cu ele puteți tăia perfect carnea, legumele, ciupercile și alte ingrediente în felii subțiri. Cuțitele au mânere ergonomice pentru o prindere confortabilă și lame late ascuțite, fabricate numai din cele mai bune materiale, care pot fi detașate. Unele cuțite au muchii ovale pe ambele părți ale cuțitului, care rețin aerul în timpul tăierii, ceea ce face ca bucățile de carne, pește, legume și alte ingrediente să nu se lipească de cuțit.