Cuțitele din seria Red Spirit sunt foarte subțiri ascuțite și fac tăieturi curate. Mânerul este fabricat dintr-un plastic de înaltă calitate și are o formă rotundă tipică a cuțitelor asiatice. Este foarte precis realizat, adaptat pentru lucrul îndelungat cu cuțitul. Acest cuțit de tăiat este destinat pentru tăierea marginilor, decorarea și sculptarea.