Lungimea lamei: 260 mm

Lungimea totală: 380 mm

Greutate: 190 g

Materialul lamei: Oțel special francez cu conținut de 0,50% C, 14,50% Cr, 0,70% Mo, 0,12% V.

Duritate minimă 52 HRc.

Mânerul: Divizat, fabricat dintr-un material plastic special cu rezistență ridicată la temperatură.

Prelucrarea mânerului garantează îndepărtarea tuturor zgârieturilor neigienice care ar putea apărea între partea metalică și cea din plastic a mânerului. Prelucrare: Lamele sunt forjate la cald, întărite și durificate pentru a se obține o structură foarte fină a materialului. După ascuțirea perfectă, se garantează o durabilitate lungă a marginii de tăiere.